歡迎訪問寧夏伊瑞朵食品有限公司網站!

咨詢熱線

181-9513-6440

當前位置: 首頁 > 業務中心 > 蒸煮類食品
蒸煮類—小花卷

蒸煮類—小花卷

  • 所屬分類:蒸煮類食品
  • 瀏覽次數:
  • 二維碼:
  • 發布時間:2022-01-17 10:17:11
  • 產品概述

花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的中國面食,經典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富,味道鮮美,做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀,蒸熟即可。

做法步驟:

1. 溫水融化酵母,徐徐倒入面粉中,用筷子攪拌成雪花狀后和成面團;

2. 加蓋保鮮膜,面團發酵至1.5—2倍大小;

3. 面團平分成4份,取一份,搟成厚薄合適的面片,均勻涂上色拉油,撒上椒鹽;

4. 從一面疊起,折成4折,斷成段;

5. 將斷成的段兩兩重疊,用筷子從中間壓下;

6. 將壓好的卷兩端尖尖的部位對著捏起來,收到花卷底部;

7. 剩下的面以此類推做成小花卷;

8. 上屜,醒發15分鐘,開火蒸15分鐘,關火,2-3分鐘后打開鍋蓋即可;

9. 蒸好的花卷。

小竅門

1、和面的時候用筷子,可以和得軟一些,這樣花卷蒸出來口感好。

2、發酵好的面團揉的時間長一些,可以確保成品的勁道。揉好后注意松弛下,以便順利搟開。

3、制好的花卷確保至少一刻鐘的二次醒發時間,蒸出來的口感才好。

4、大火蒸好后,不要立即開鍋,虛蒸2、3分鐘后效果較佳。

上一篇:蒸煮類—玉米雜糧饃2022-01-17
下一篇:沒有了

近期瀏覽:

聯系我們

企業名稱:寧夏伊瑞朵食品有限公司

企業地址:寧夏回族自治區銀川市賀蘭縣習崗鎮德勝工園區伊園路2號

  • 181-9513-6440
  • 181-6151-1550
  • 790461365@qq.com
  • www.sndhb.com

聯系我們

掃一掃,聯系我們

主營區域: 寧夏 銀川 石嘴山 吳忠 中衛 固原 海原 西吉 烏海 包頭 蘭州 阿拉善 技術支持: 祥云平臺
AAA免费视频在线看,人人操人人爱人人97,国产TV欧美TV亚洲Tv,色啪激情视频免费观看